农历二月初二，我国民间有二月二，龙抬头的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示年的农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历二月二这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在雨水、惊蛰和春分之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是龙的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了二月二，龙抬头之说。
其实，所谓龙抬头指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。民间有二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头之说。
二月二，龙抬头还有古代天文学方面的解释，但往往被人忽略。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙的角。每到二月春风以后，黄昏时龙角星（即角宿星和角宿二星）就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称龙抬头。
天上龙抬头的同时，春天也慢慢来到了人间。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。因此，二月二又被称为春耕节、农事节、春龙节，是汉族民间传统节日。
作为个吉祥喜庆的日子，为取吉利，二月二这天民间饮食多以龙为名，如吃水饺叫吃龙耳，吃米饭叫吃龙子，吃馄饨叫吃龙眼，吃面条叫扶龙须，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称龙鳞饼。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
那么，为什么不是二月或二月三呢？这和我们民俗中喜欢双数有关。
在中国古代，尤其是秦汉及其以前，凡像月、二月二、三月三之类的重日多被认为是天地交感、天人相通的日子。因而，在这样的日子里人们就需多做祈福、祭祀或是纪念活动，以求得幸福、安康和吉祥。
天文专家解析二月二、龙抬头
二月二、龙抬头，象征着春回大地、万物复苏。那么，龙在哪里？它是怎样抬头的？天文专家对此进行了解释。
天津市天文学会理事赵之珩说，与古代西方天文学不同，中国把恒星划分成为三垣和四象七大星区。
所谓垣就是城墙的意思。三垣是紫微垣，象征皇宫；太微垣象征行政机构；天市垣象征繁华街市。这三垣环绕着北极星呈三角状排列。在三垣外围分布着四象：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是说，东方的星象如条龙，西方的星象如只虎，南方的星象如只大鸟，北方的星象如龟和蛇。由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节转换。每到冬春之交的傍晚，苍龙显现；春夏之交，玄武升起；夏秋之交，白虎露头；秋冬之交，朱雀上升。
苍龙头部角宿上有两颗星：角宿和角宿二，代表苍龙头上的两只犄角。角宿之后的四颗星是亢宿，亢是龙的咽喉，在咽喉下面有四颗星排列成个簸箕的形状是氐宿，代表着龙爪。龙爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分别代表了龙的心脏和尾巴。
二月二剃龙头
俗话说龙不抬头，天不下雨，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有二月二剃龙头的说法。中国民间普遍认为在这天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说二月二剃龙头，年都有精神头。每逢二月二这天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。
另外，在我国民间流传着正月剪头死舅舅的说法，所以很多人在腊月理完发后，个月都不再去光顾理发店，直到二月二才解禁。不过，这民间禁忌近年来已经逐渐淡薄。
二月二是蛰龙升天的日子，而中国人素以龙为图腾，这天剃龙头，体现出人们祈求神龙赐福的美好愿望。
二月二的民间习俗
在春龙节这天，我国古代民间都要焚香设供祭祀龙神，其目的是祈求雨水普降，消除虫害，五谷丰登。
我国山东等地区过春龙节，用灶烟在地面上画条龙，俗称引钱龙。俗信引龙有两种目的：是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。
是日，各地普遍把食品名称加上龙的头衔。吃水饺叫吃龙耳，吃春饼叫吃龙鳞，吃面条叫食龙须，吃米饭叫吃龙子，吃馄饨叫吃龙眼等。
妇女们在这天不能做针线活，因为苍龙在这天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等。
二月初三为文昌（主宰功名之神）诞辰日，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。