秋末冬初时节，农民伯伯开始贮存白菜。棵棵鲜嫩翠绿的白菜被农民伯伯连根拔起，存放到地窖里，以此防冻保鲜。
小野兔也忙碌起来了。每当夜幕降临以后，小野兔便来到白菜地里，捡拾那些农民伯伯不要的小白菜和白菜叶，然后运回家去，放到地下室里，以备过冬之需。
没过多久，寒冷的冬天便到来了。
白雪覆盖了原野，小野兔不能出门觅食了。这时，他便躲在家里慢慢享用他储存下来的白菜。
不知不觉中冬天快要过去了。
期间，小野兔也趁天气晴好的日子到外面寻觅点尚未冻得干枯的野菜吃，这样做主要是担心白菜不够吃个冬天的，用野菜来做下补充，二来也是为了到外面去透透气。
二
天傍晚，小野兔到储存白菜的地方去查看了下，他发现剩下的白菜已经不多了。于是，小野兔又趁着夜色跑进了原野。
跑着跑着，忽然，个低低的声音传来：小野兔，小野兔，你知道去哪里能找到吃的吗？
循声望望去，小野兔看到是小野猪在跟他打招呼。
小野兔赶忙跑到小野猪身边说：我刚出来，正要去找吃的呢！
小野兔，我记得你入冬以前储存了很多白菜，能匀点给我吃吗？小野猪有气无力地说，我饿得已经快走不动路了，再不吃点东西可能就要死掉了！
哦，请跟我来吧！
善良的小野兔虽然知道自己家里的白菜也不多了，但当有人更需要白菜的时候，他还是痛快地答应了。
小野兔带着小野猪很快便来到了自己的家门口。因为洞口太小了，小野猪进不到小野兔的家里去，小野兔便让小野猪在门外等着，他趟趟地，把个个的白菜叶衔到了小野猪的跟前。
小野猪在吃下几个白菜叶后，虽然还有些饿，但他想到小野兔外出觅食遇到的危险会更大，便说自己想再去找点别的吃，然后告别小野兔离开了。
小野兔看着越来越少的白菜，虽然有些许后悔，但会儿也便高兴起来。然后，小野兔便到卧室里躺下睡觉去了。
三
第二天早晨，小野兔刚刚从睡梦中醒来。忽然，阵呻吟声从洞外传来，小野兔赶忙来到洞口看，发现小野猪在捂着肚子来回地走着。
小野兔来到洞外，问小野猪说：你这是怎么了，看着像肚子疼的样子！
小野猪说：小野兔啊，昨天你给我吃的什么白菜啊，回家不久我的肚子就疼起来了！
小野兔说：就是我平时吃的白菜呀，我吃了好好的，你吃了怎么会肚子疼呢？
哎哟，哎哟，这可怎么办呀！小野猪又不停地呻吟起来。
见此情景，小野兔赶忙说：你在这里等等，我去找啄木鸟医生来给你看看。
小野兔也不顾白天容易被老鹰发现了，他撒腿向树林跑去。
循着笃笃笃笃的声音，小野兔很快便找到了啄木鸟医生。
小野兔把事情的经过告诉了啄木鸟医生。啄木鸟医生放下手头的工作来到了小野猪身边。
四
问明了情况以后，啄木鸟医生说：小野猪是食物中du了，我给他开点药吃就会好起来的！
说着，啄木鸟医生给小野猪开了草药，小野兔很快便把草药找了来。小野猪吃下草药后，很快便好起来了。
看到小野猪好起来后，小野兔问啄木鸟医生说：我跟小野兔吃的是同样的白菜，他怎么会中du呢？
啄木鸟医生说：你贮存的白菜时间久了，有些已经开始腐烂，你在吃白菜的时候是挑着好的吃的，而小野猪由于饥饿，好的和已近腐烂的都吃下去了，这才中du的！
小野兔说：这么说，腐烂的白菜是不能吃的了！
不能吃！啄木鸟医生说，白菜中含有定量的硝酸盐，硝酸盐本身是无du的，当白菜腐烂以后，在细菌的影响下，硝酸盐分解成有du的亚硝酸盐。人食入0.30.5克亚硝酸盐即可中du甚至死亡，可以说亚硝酸盐是食物中du的第sha手。
哦，原来是这样。小野兔说，看我差点害了小野猪！
不怪你，是我自己要吃的。小野猪说到这里，转向啄木鸟医生说，我还感觉有点头晕！
不要紧，很快就会好起来的！啄木鸟医生说，亚硝酸盐能使血液中正常的低铁血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，从而使血液丧失携带氧气的能力，造成人体缺氧。人体缺氧后会引起头痛、头晕、恶心呕吐、腹胀、心跳加快等中du症状，严重的还会发生抽风、昏迷，甚至危及生命。所以，以后你们千万不要吃烂白菜了！
小野兔和小野猪都静静地听着。接下来，啄木鸟医生还给他们讲了储存白菜的些注意事项。
听了啄木鸟医生的话后，小野兔和小野猪商量着，来年小野猪帮小野兔建个大的储藏室，好好的储存白菜。
知识链接：你知道如何防止亚硝酸盐中du吗？
不吃腐烂的蔬菜。吃剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。勿食大量刚腌的菜，腌菜至少腌至15天以上再食用；腌菜时要选用新鲜菜。不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜。肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。